普洱茶不能和蛋白质、酒、芹菜、木耳、动物肝脏一起吃。普洱茶以云南大叶种为原料，茶中物质丰富，茶多酚、咖啡因含量相当高。对于蛋白质含量高的食物和肉类，不能同吃，以免影响和妨碍正常的消化吸收。其次，喝酒的时候不能喝茶。
普洱茶不能和什么食物一起吃？
1.蛋白质
茶叶中含有丰富的单宁酸，与蛋白质混合后会降低肠道蠕动，影响消化系统，引起便秘。一般来说，吃过牛肉、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物后，3小时内最好不要喝普洱茶。
2.医学
应该和普洱茶分开喝。喝茶不吃药，喝药不喝茶。茶叶中的物质不利于药物的作用，最好用白开水服药。
3.动物肝脏
动物的肝脏含有大量对人体有益的铁元素。如果边吃肝边喝普洱茶，会大大降低人体对铁元素的吸收。三五个小时后喝是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高三低。
4.葡萄酒
酒后喝普洱茶是非常不明智的。增加心脏负荷容易导致醉酒事故。喝醉后喝一杯热牛奶睡觉，第二天早餐后再喝少量普洱茶，对受损的肠胃有帮助。
5、芹菜木耳
普洱茶可以降脂，但不能和芹菜、木耳一起吃，否则容易引起人的身体不适，影响身体健康。
6、不能空腹喝酒
茶叶中含有丰富的物质，尤其是普洱茶，含有大量的茶碱。茶碱是中枢神经系统的兴奋剂。太多太多都会影响身体健康，所以清淡适度的茶才是正确的喝茶方式。
