茶圣陆羽的制茶工艺安排是最科学的，那就是用水泡茶。所用之水，山川之上，江河之内，水井之下。《陆羽《茶经》是世界上第一部系统的茶学专著，不仅总结了从古到唐的茶叶生产和茶文化传播情况，而且致力于为茶正名，帮助茶在世界上发扬光大，对后世的茶文化具有重要的指导意义。
鲁豫《茶经》分为三卷十节。从起源历史、外观、内在品质、功效、采茶制茶的工具、茶的种类、茶的分类、采茶的方法、煮茶饮茶的器具，到饮茶的习俗、茶的故事、茶的起源和功效、不同地方产茶的优劣，可以说是应有尽有。因此，我们被后人尊称为“茶圣”。
今天流传的《茶经》版本不是当初写的版本，也不是中间修改的版本，而是最后修改定稿的版本。第二，这个最终的修订版将不迟于780年出现。
103010分为三卷十节，约7000字。
卷一：源头第一，讲茶的起源、形状、功能、名称、品质；
二、谈谈采茶、制茶用具，如采茶筐、蒸茶炉、烘茶棚等。
第三，讨论茶叶的种类和收藏方法。音量：
第四部分描述煮茶饮茶的器具，即24种饮茶器具，如风炉、茶壶、纸袋、木磨、茶碗等。音量：
五烹饪，讲不同地方的泡茶方法和水质；
六饮，谈饮茶习俗，即陈述唐代以前饮茶的历史；
七事，讲述古今茶叶的故事、起源、功效；
八、唐代全国茶区的分布概括为山南(荆州以南)、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南，并对各地区所产茶叶的优劣进行了论述。
九、采茶泡茶用具的分析可以根据当前的环境，有些用具可以省略；
十幅图，教人用帛书茶经，呈于席角，见证之。
103010系统总结了当时采茶、饮茶的经验，全面论述了茶叶的起源、生产、饮用等相关问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开创了中国茶道的先河。况且《茶经》是中国古代最全的茶经。除茶法外，描述了与茶有关的各种内容。从现在开始，所有的茶书都在这里。
