所有的茶叶都有保质期。绿茶和黄茶，保质期是12-18个月，几年后就不能喝了。对于乌龙茶和红茶，保质期在2-3年左右。在保质期内，如果保存得当，2年后依然可以饮用，而白茶和红茶可以保存很久。几年后，只要保存好，还是可以喝的。
普洱茶和白茶的保质期
普洱茶和白茶都明确指出符合储存条件可以长期储存，而其他茶只标明储存时间和温度，不标明储存时间。
但从长期的茶叶保存经验来看，只要在保存茶叶时能做到避光、防潮、防异味，还是可以喝的，不会出现霉变、变质等问题。
绿茶和黄茶的保质期
我们注重饮用绿茶的新鲜度和强烈的醇度，所以新茶的味道更好。绿茶放久了，不仅新鲜度会降低，口感浓度也大不如前，这也是为什么明前茶每年都这么受欢迎的原因。
绿茶的保质期一般为12~18个月。当然，三个月内喝完味道最好。
黄茶的工艺与绿茶相似，但因其独特的闷黄工艺，有自己的“黄汤黄叶”特色。但是口感的新鲜度并没有因为这个过程而改变，所以还是喝一年之内的黄茶比较好。
红茶和乌龙茶的保质期
红茶最好在2~3年内喝。存放时间过长，会失去原有的鲜香，口感会逐渐发生变化，不再具有红茶的特性。
绿茶的香气是它的一大优点，不适合长期存放。最佳饮用时间可控制在2年以内，但对于用老铁炭烤的铁观音，其存放时间更长。
