生普洱茶通常的冲泡方法:将生普洱茶7克倒入茶壶或碗中,倒入100毫升开水。
先把茶叶洗干净,洗去普洱茶表面的杂质和异物,让普洱茶真正的滋味充分释放出来。然后倒入开水,汤很快就能出了。将茶汤倒入公平杯,然后将茶汤倒入茶杯,闻其香味,观其颜色,然后饮用。
具体步骤如下:
1.设备
普洱茶7克,白瓷碗、公平杯、茶杯、水壶约110ml。
撬茶时,选择一个平坦的桌面,展开茶饼的包装纸,双手向下压在茶饼背面的左右两端,双臂伸直,身体重心前移,用自己的体重施加压力,靠两侧和饼面顶点施加的力把茶叶拆开。茶饼横截面可以很容易地用茶针或茶刀穿透,慢慢地一片一片撬起茶饼。
2.暖杯
将开水倒入白瓷碗、茶杯和公平杯,彻底润湿并洗净,然后倒出。
3、抛茶冲泡
将准备好的7g普洱茶放入白瓷碗中,水温控制在100。
普洱茶对水温极其敏感,茶叶富含茶质。适当的水温可以让汤汁饱满入味,但过低的水温又不能让汤汁沸腾。
4.洗茶
注入适当温度的水,将茶叶湿润一次,汤出来就可以取出来了。
1-4泡,旋转注水,汤出来了就进去出来了。不要冒泡。
5-8泡,定点注水,每泡后焖10-20秒。
8.浸泡后低压旋转注水,浸泡30秒至1分钟后出汤。
5.分杯
将冲泡好的茶汤倒入公平杯,最后倒入茶杯。
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普洱茶有收藏时间越长品质越好的特点。
生茶风味浓郁,茶多酚含量高,是保健的好饮品。白天喝生普很提神,身心都很清醒,对血管也很明显。
普洱茶味浓而刺鼻。来自陈方的新鲜或新鲜的茶是苦涩的,汤色是淡的或黄绿色的。生茶能清热去火,适合夏天饮用。