绿茶可以存放在冰箱里，可以冷藏，也可以保鲜，主要看存放时间。对于存放时间短，可以在短时间内饮用的绿茶，可以存放在保鲜室。对于存放时间较长，短时间内无法饮用的绿茶，可以存放在冷库中。储存时应注意密封、防臭、防潮。
绿茶保质期短。常温下，保质期只有一年，需要妥善保存。
一般我们喝当年生产的绿茶，陈年绿茶的口感要差很多，所以喝绿茶的最佳饮用期是一年之内，一年之后口感会减弱。
储存时，将绿茶用小包装或铝箔袋密封，放入铁罐或锡罐中。如果打算短时间内喝绿茶，放在保鲜室。如果打算等一段时间，就放在冷库里放半年左右。
建议储存温度为0~10。
但是，尽量早点喝绿茶。最好一次买少量，短时间内喝完。储存是绿茶的上策。
为什么推荐冷冻？
因为冷冻温度低，会抑制茶叶的香气、滋味等物质。如果长时间放置在这样的环境中，茶叶的香气会不断流失，茶叶的口感也会受到一定程度的破坏，所以不建议冷冻。
其次，需要注意的是，如果是平时在家喝的茶，从冰箱里拿出来后，最好在室温下放置一段时间，等外包装的水分蒸发后，用抹布擦干，再打开包装饮用，放入冰箱之前，一定要注意包装的密封性。
