夏季的茶叶保鲜有两种，一种是绿茶、黄茶、清香型乌龙茶等。需要用铝箔袋密封，放入铁罐中，放入冰箱冷藏。第二，炭焙程度高的白茶、普洱茶、红茶、乌龙茶都适合常温存放。存放时应避光、防潮、防异味，存放于书架或茶室等阴凉处。
室温下储存的茶叶
红茶
干红茶含水量不高，容易受潮或散发香味。尽量避免不同种类的茶叶混合存放。一般可以放在密闭干燥的容器中，避光高温。
乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。它易于储存。
根据干燥和烘焙的程度，岩茶、香气浓郁的铁观音茶和一些烘焙火较大的单丛茶可以在常温下存放在阴凉的地方，而不是低温存放。
白茶
白茶是技术最原始，工艺最简单的一种茶。将采摘下来的鲜叶晒干萎凋至九成干，然后低温烘烤至完全干燥。
耐白储存，一般可采用三层包装法(铝箔袋、塑料袋、纸箱)储存，温度在25左右；另外，在存储过程中有一定的转化空间。存放时间越长，干茶和茶汤颜色越深，口感越柔和。
普洱茶
普洱茶只要避免阳光直射和雨淋，环境干净卫生，通风没有其他异味和异味，就可以储存。
如果储存量大，可以设立专门的仓库进行保管；如果量少，个人可以放在家里储存。他们可以用陶瓷和牛皮纸袋储存，红茶也可以。
需要冷藏的茶叶
未开封的绿茶、黄茶、清香型铁观音茶应及时放入冰箱冷藏，并注意不宜冷藏，反复取出同一袋茶叶。
不然味道很容易变。
茶叶可以用小包冷藏。喝凉茶的时候，要等包装袋里的茶叶回到室温，再打开喝。否则，茶叶会因温差大而失去新鲜度，导致质变。
