金骏眉是正山人种的一个分支，也是红茶的精品。只有掌握了金骏眉的正确冲泡方法，才能品尝到金骏眉特有的花、果、蜜、薯的综合香味，香甜醇厚，沁人心脾，汤色金黄透明，十分诱人。所以，一杯好的金骏眉茶，离不开正确的冲泡方法。
金骏眉的冲泡分为准备、暖杯、注水、出汤四个步骤。需要注意的是，水温一定要100。
具体冲泡步骤如下：
1.准备工作
准备一个盖碗，一个公平杯，5g金骏眉干茶和几个茶杯。
泡茶的时候，建议选择白瓷盖碗茶具。盖碗不要太大，一般110ml左右，茶叶量5 g。
盖碗的好处是冲泡时，不仅能享受金骏眉茶的淡雅茶香，还能欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的曼妙身姿，以及金骏眉金黄通透的茶汤。
2.暖杯
用开水将盖碗和茶具均匀洗净，去除异味，提高盖碗温度，尤其是在冬天。把杯子加热后，迅速把水倒掉。
3.喷水
注水的方式可以是绕着注水，也就是沿着盖碗的边缘画一个圈。周围注水可以使茶叶条与水分、温度、氧气充分接触，从而使茶汤更加均匀饱满。
注意：
泡制金骏眉时掌握好水温很重要，适宜的水温有利于金骏眉茶的香气、口感和丰富的有益物质。
对于金俊美来说，100的水温是实现其香味和甜味感觉的唯一途径。只有100才能充分释放它的味道。
4、汤
合上碗盖，将碗呈90直角握住，将茶汤过滤到公平杯内。
金骏眉不宜长时间浸泡。一般前三泡注意快汤，即5s内给汤，3泡后可依次增加时间。
汤出来后，可以倒进茶杯里喝。
摘要
金骏眉是不可多得的好茶。水是甜的，甜的，香的，金黄透亮的。爽滑、香甜、饱满，具有“清、谐、醇、浓、香”的特点。
但冲泡时要注意水温和茶叶的比例，以免茶汤过浓。
