冰岛普洱茶的核心特点是冰糖甘甜，汤色甘甜，鲜爽清澈，纯正的冰岛茶粗壮、丰满、厚实、绵软，茶汤金黄透明，香气柔和，挂杯久而不张扬，香气以花香和果香为主。汤的口感甜滑细腻，甜味明显，汤质饱满，无苦味，生津迅速，耐泡性高。
冰岛普洱茶产地介绍冰岛，又名“C岛”，位于云南临沧蒙库冰岛村，北纬2347，东经9954，海拔1670米。冰岛村委会距离蒙库镇约40公里。
冰岛村包括冰岛(老寨子)、陆界、南部、诺吾、巴外五个寨子，其中冰岛老寨子比较突出。
冰岛村是双江县著名的古产茶村。被誉为“云南大叶种的真实性”，是全县最早有人工栽培茶树的地方之一。
冰岛茶的分布(生茶)冰岛茶树是勐库典型的大叶乔木，叶长，墨绿色，叶厚而软，茶香浓郁，十分独特。是蒙库茶和云南普洱茶中的极品。
冰岛的古茶树不超过200棵。这些古茶树主要分布在老寨子的寨子周围，树龄都在百年以上。
此外，一些古茶树散落在中小茶树的茶园里。这些古茶树患有“断头症”，数量不多。一个茶园只有四至五棵古茶树。
除了上面提到的古茶树数量，还有一部分分布在冰岛老寨后山的茶园里，但数量不多。
冰岛普洱茶制作流程采摘新茶后，就要开始普洱茶的制作了。
冰岛生茶的制作主要有摊放、杀青、揉捻、晒干等。做出来的茶叫生散茶。将生茶蒸熟定型后，成为压制的生茶饼，俗称青饼。
生散茶是经过后熟发酵、加水、堆积发酵后的熟散茶。然后紧压成型，得到紧压熟茶饼。
冰岛普洱茶的口感特点云南大叶种的特点是苦，大叶种家族成员蒙库种的口感也很重。作为蒙库物种的摇篮，冰岛的老村不苦，换句话说，是甜的。
纯正的冰岛茶汤金黄透明，香气柔和。持续时间长，不张扬，以花果为主。
汤的味道是甜的、甜的、滑的，有很快的回甜。汤质饱满，苦味不明显，唾液产生快，口中甜味部分深，很耐泡，连20泡都可以上。
叶底厚、饱满、厚实、完整，非常柔软，而其他茶叶的柔软度稍差，甚至坚实坚韧。
