用玻璃杯泡茶有一定的好处,比如观察汤的颜色,茶的形状,茶的气味等。同时散热性能好,不会闷。但用玻璃泡茶并不适合所有的茶制品,如绿茶、部分白茶、红茶、黄茶、乌龙茶等,普洱茶、岩茶、红茶、老白茶等都要用白瓷盖碗或茶壶泡茶。
用玻璃杯泡茶更容易操作。将茶叶放入杯中,倒入开水,稍待片刻,一杯香醇的茶汤就端上来了。这种泡茶方法很受上班族的欢迎。
香甜可口的茶汤可以随时饮用,不仅方便,还节省了很多时间。
同时可以观看茶水在水中的姿态,清汤尽收眼底,美不胜收。
但是用玻璃杯冲泡白茶的时候,需要注意三个细节。
1.注意茶的量,因为玻璃杯毕竟不是碗盖,所以茶的量要少,比如绿茶,茶和水的比例是13,336,050。
2.茶汤温热时,及时饮用。存放时间长了,茶汤变凉,自然风味不尽如人意。
3.当茶汤喝到1/3时,及时加水。另外,冲泡次数不宜太多,视茶品而定。
其次,需要注意的是,玻璃虽好,但并不适合所有的茶制品。
如熟茶、红茶、老白茶、黑茶,这些茶的味道醇厚甘甜,玻璃杯的温度下降很快,会影响茶汤的风味。
此外,还会增加茶汤的厚度,也可能导致苦味,所以最好尽可能用有盖的碗或茶壶冲泡这些茶。