生普洱茶适合冲泡饮用。生茶是由云南大叶种晒青绿茶制成的。其茶绳清晰，质地粗厚，滋味浓烈饱满，滋味醇厚香浓，有一定的苦味。冲泡可以很好的控制口感和香气，而煮茶会导致所含物质过度沉淀，导致茶汤苦涩。所以应该泡而不是煮。
生普洱茶适合冲泡还是煮？1.新茶。
一般来说，1年以下的生茶属于新茶。
新茶茶多酚含量高，涩味重。从口感上来说，鲜茶口感鲜嫩，冲泡是提升其口感和香气的最佳方式。
而沸茶的特点是持续高温，闷泡，物质沉淀更多更快。茶叶煮沸后，茶多酚、咖啡因等所含物质过多，溢出的茶汤味道苦涩，茶多酚过多会增加茶汤的苦味，导致饮用体验不佳。
2.陈茶
陈化期近三五年、十年以上的普洱生茶，可称为老茶。
经过长期的储存和转化，老茶的内容发生了很大的变化。茶多酚转化为茶黄素、茶红素甚至茶褐素，茶多酚总量下降。
而氨基酸、维生素等活性较好的物质，经过后发酵转化后，含量降低甚至消失，整体口感变得相对香甜醇厚。
这时用开水和盖碗冲泡老茶也是最好的方法。
煮茶的方式更适合鲜、甜、醇的茶品，如；老茶，老红茶，但是圣普不在这个范围。
煮茶对茶制品的口味更浓。如果长时间泡茶，高温、香气、滋味会增加多层，偏离了茶的本来味道。
摘要
对于生普洱茶来说，泡茶是最好的方式，有利于更灵活的控制水温和出汤速度。
同时，冲泡者可以根据具体的茶叶进行相对自由灵活的调整。
