1.准备一个110ml的白瓷碗、公平杯、茶杯、茶巾等用具。
2.向水壶中加入冷水，煮沸备用。
3.将开水倒入茶具中，彻底冲洗干净，然后倒掉。
4.将5克白银针茶放入盖碗中，100时沿盖碗边缘将水倒在花圈周围。
5.等待5s左右，最后合上碗过滤出茶汤即可饮用。
茶具的选择茶具的选择是泡茶的第一道坎。一套合适的茶具，可以让白茶更加香醇多彩，自然茶汤也会更加美妙正宗。
冲泡银针，茶具无非是碗盖。
白盖碗，质地细腻，无明显毛孔，能真实体现茶汤的每一泡，不增不减。
白针的芽厚而饱满，布满白毛，这些白毛富含氨基酸、茶多酚等茶味物质，给茶汤带来鲜甜的口感和淡雅的清香。
在每一个泡里，茶叶的香气和味道都是通过盖碗而产生微妙的变化。
另外还有一点就是白瓷盖碗处理方便，可以及时煲汤，灵活调节盖碗的开度，控制煲汤的时间和速度。
当然，如果现场不允许，可以选择玻璃杯。
但尽量选择开口杯，汤需要及时上桌，避免茶与茶接触时间过长，或者长时间浸泡。正因为如此，茶质才会被过度释放，茶汤的味道也会过于浓烈。
总之，茶具上冲泡白银针的最佳选择是白瓷碗。
茶的量，茶的量，一直是爱茶人关心的问题。
对于白发银针来说，一个110 ml盖子的标准碗，5克茶叶就足够了，也就是说，茶叶与水的近似比例约为1:20。
按此比例冲泡的茶汤，浓淡适宜，口感适中，满足了大多数人饮茶和口感的需求。
当然，这只是一个参考，并没有绝对的规律。如果爱茶人士口味偏淡或偏重，可以在此基础上增减用量，满足自己的饮用需求。
扔茶叶时，最好用电子秤称茶叶的重量。不要随便抓一把干茶冲泡。
尤其是新手爱茶者，觉得不足，很容易多投或少投。
其次，不要用手直接接触茶叶，最好使用标准的器皿。
冲泡水温很多爱茶的人说，嫩茶叶要用较低的温度冲泡，高温容易烫坏茶叶。
这些观点对于一根白银针来说根本不存在。一根白色的银针上长满了很多白毛，高温对它来说刚刚好。
那么，二百号银针浓郁的茶香、醇厚的口感、高沸点的物质都需要95以上的水温才能得到充分的激发和释放。
这样冲泡出来的茶汤才能让香清活得开心，鲜、香、醇、爽、持久，达到最佳的口感呈现。
出汤时间白毫银针的酿造秘诀是速决，快出汤，长期闷泡对它来说是一种折磨。
水烧开后，倒入白色碗中，充分烫后倒出。这是一款暖杯洁具。
之后将5克鲜嫩的干茶送入盖碗中，沿着盖碗边缘，在其周围注水，使茶叶与水和温度充分接触。
水加满后，大概需要5秒钟，然后就可以合上碗，很快就可以上汤了。
汤出来不仅要快，还要沥干，以免影响后续茶汤的风味。
前四冲的出汤时间，自然是五秒出水比较好。第五次冲水后，出水时间可根据茶汤调整，增加5-10s左右。汤淡了之后，适当坐杯，让汤恢复醇香。
总之
冲泡银针看似简单，需要注意方方面面。
如器皿、水温、注水方法、煲汤时间，都需要充分掌握，通过日常不断的调整，才能得出适合自己的冲泡方法。
美妙的茶汤，怡人的清香，温暖的阳光，午后一杯白茶，让你流连忘返。
