信阳毛尖茶是一种绿茶。它是由非发酵茶制成的。虽然它的茶味道清新，香甜，富含天然物质，但它的茶很容易被氧化，只有通过灭酶和揉捻的过程。所以保质期一般都比较短，需要存放在阴凉的地方。如果保存不当或者放在冰箱里，很容易变质。
信阳毛尖茶的保存方法在所有茶叶中，绿茶的保存有两种方案，一种是常温保存(阴凉处)，一种是冰箱保存。
1.室温保存方法
可以短时间饮用，也可以1~2个月内经常喝茶，可以常温保存。
信阳毛尖茶可以用铝箔袋、牛皮纸袋等保存。必须保证袋子无异味，干净整洁。不推荐透明袋，因为透光和密封性能不是特别好。
将信阳毛尖茶用铝箔袋或牛皮纸袋包裹，尽可能挤出袋内多余的空气，然后密封袋口，放置在书房、茶室等阴凉避光的地方。
如果不放心，可以将包装好的茶包直接放入干净的铁罐中，盖上盖子，这样更安全。
注意不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。
2.冷藏方法
如果保存时间较长，需要保存几个月，或者不打算短时间内打开，可以选择这种方式。
具体做法如下：将信阳毛尖茶放入铝箔袋中，密封，放入铁罐中，盖上盖子，直接放入冰箱冷藏。
如果是未开封的茶叶，不如直接放冰箱。但需要注意的是，茶叶一旦打开，不建议一直放在冰箱里，因为冰箱内外温差大，容易产生水蒸气、异味等。
或者一次性购买大量茶叶时，先用小袋(罐)包装，再放入冷库，每次取出所需冲泡量，避免频繁拆包。
信阳毛尖茶贮藏要点1。忌潮湿。
信阳毛尖茶吸湿性强，回春性强。存储空间需要保持干燥，相对湿度要保持在40%-70%之间。如果相对湿度超过70%，茶叶会因吸湿而变质。
2.避免高温。
信阳毛尖茶存放在阴凉处，高温会降低茶叶的品质、香气和口感。
3.避免阳光
如果将信阳毛尖茶存放在玻璃容器或透明塑料袋中，经过阳光照射后，内部物质会发生光化学反应，使绿茶品质变差，因此绿茶应避光保存。
4.避免氧气
信阳毛尖绿茶容易与空气中的氧气发生反应。虽然过程很慢，但也是不可忽视的因素。所以日常使用后一定要密封，避免与氧气过度接触。买茶的原则是量小频率高，而不是一次性囤积大量茶叶。
5、避免异味
茶叶不宜与其他味道较浓的物品混合存放，茶叶吸收异味后几乎无法去除。
即使是不同茶种的高香茶，也容易串味。比如柑橘类茶叶。
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信阳毛尖茶的保质期一般为12~18个月，因工艺和原料不同而异。但是，茶喝下去之后，应该尽快饮用，而不是考虑如何保存12个月左右。
另外，网上有很多瓦罐、保温瓶存放茶叶的方法，但对于大多数爱茶人士来说并不现实。最好和铝箔袋、铁罐等日常常用电器一起存放。
当然，如果购买的茶叶是内层茶包，外层铁罐，那么喝完茶就可以及时密封，存放在阴凉的地方。
