紫芽芽是普洱茶的一种，是云南原种的变种。芽是紫色的，是树用大叶茶的一种。紫芽是在紫芽开放、鳞芽完全脱落前采摘的芽芽。可以做成茶饮，汤黄绿明澈。味道香甜宜人，魅力持久。
紫芽茶的生长环境紫芽茶生长在云南西部海拔1500-3600米的山区。紫芽很少，野芽更少。——紫芽茶的产量远低于其他茶类，紫芽茶更是凤毛麟角。
茶树发芽时会长出硬壳，主要是保护新芽。通常只有野生茶的壳会保留更久，也就是说芽茶的产量有限，紫芽茶的芽芽就更难了。
其次，在自然气候和生长环境的变化下，紫芽茶的芽头和前三片叶子都是紫色的。
花青素的含量相当高。但是，并不是每年茶树都会变化，所以必须有一定的“天时地利人和”，可控性不大。产量极低，所以很少见。
紫色芽茶的特点，紫色的。野生紫芽芽，取自野生茶树鲜芽，冬季冲泡。早春的芽头颗粒饱满，口感醇厚，花香浓郁，口感绵软细腻。
另外，芽一般有两种：野生茶树的芽头和野生树的芽头。
前者是未经人类栽培驯化的山茶属植物，具有茶的香气；后者选自非山茶科(通常为樟科、桑科或杨柳科等)的杂木。)，一般有花香但没有茶香。
所以也要明白，严格来说，紫芽芽不是普洱茶，只是产于云南普洱茶周边地区，所以一般来说，我们称之为普洱茶。
紫芽的香气不同于生茶、熟老茶、鲜绿茶、红茶、岩茶的高香。
是一种仿佛在大自然的绿草坪上，溪流的岩石旁的香味。
有轻微的青草和树叶的味道，但不是那种可能引起一些人不适的“绿色精神”。这种香味让你一下子就忘记了烦恼，即使你在一个繁忙的城市，为普通的事情烦恼，只要香味进入你的鼻子和喉咙。
所以紫芽芽也是新品，有机会值得喝。
