紫冰岛是普洱茶。“紫茶”是一种罕见的茶叶品种。它的鲜叶含有较多的花青素，所以呈现紫色特征。以其为原料制成的冰岛普洱茶被称为“紫冰岛”。成品茶色泽黝黑油润，隐约泛着紫光，汤色金黄有光泽，微苦，汤面油润感极佳，韵味十足。
紫茶的形成因素唐代陆羽在他的著作《茶经》中明确指出：“紫者上，绿者下。”
当时的大诗人杜牧也对这种紫芽茶情有独钟，写道：“紫芽配白梅，生于岭头之初；见《家庭采摘，平凡触露线》诗句。
紫芽茶是云南大叶种中罕见的变异茶种。芽头和第三片叶子都是紫色的，叶子成熟后又恢复深绿色。
紫芽茶多生长在人迹罕至的原始森林中，茶树与密林中的树木共存，不存在施肥和农药的安全隐患。
紫芽茶的出现很偶然，具有不确定的连续性。
只有当土壤中的各种矿物质达到一定程度，紫外线照射非常适度，茶树才会自然变异成紫色。
紫芽茶采摘难度大，采摘时间有限。每年三月初开采，年中结束。生长期长，采摘期短，所以数量极其有限，价值可想而知。
紫芽茶是紫冰岛茶的特色，是云南大叶种茶的一种罕见的自然变异。它的生茶是来自茶树的紫红色，成品冰岛干茶颜色较深，用杯子冲泡后，被普洱茶区的少数民族称为‘三色茶’。
成品干茶颜色为深褐色，茎多为红色，表面难以分辨。
论口感，新茶有一种尖锐而独特的香气，汤润而涩。经过半年以上的压饼储存转化，香气独特而尖锐。汤浓、饱、涩、味美。
