杭州双燕指的是西湖龙井和九曲红梅茶。西湖龙井属于绿茶，主要产于杭州。其茶具有“色绿、香、味甜、形美”的显著特点。九曲红梅属于红茶，浙江省名茶。其茶汤呈鲜橙红色，有明显的松烟和蜂蜜香味，口感香甜。同时，因为两者都产于杭州，前者是绿茶，后者是红茶，所以被称为杭州双燕。
杭州双燕，一龙伊美“杭州有一红一绿。如果西湖龙井是玉石，那么九曲红梅就是玛瑙。
早在1886年，九曲红梅就获得了巴拿马首届万国博览会的金奖，但因为西湖龙井名气太大，掩盖了它的光芒。"
陆女士说，她一生都在供应这两种茶，所以她把它命名为“梅陇文化”。“梅”代表九曲红梅红茶，“龙”代表西湖龙井绿茶。
九曲红梅，简称“九曲红”，是西湖区的又一传统拳头产品，红茶中的珍品，也是目前浙江28种名茶中唯一的红茶。
(上图为西湖龙井~ Nicha.com)
绿色：西湖龙井
龙井湖是中国十大名茶之首。
西湖龙井茶园主要分布在西湖区168平方公里的景区内。根据原产地行政区域不同，可分为一级保护区和二级保护区。石峰、梅家坞、西湖都属于一级保护区。
龙坞、转塘、留下、双浦属于二级保护区，位于景区周边。因为出身不同，所以品质和风格也不同。
所以也有“狮、龙、云、虎、梅”的说法。
(西湖龙井冲泡图~ Nicha.com)
成品西湖龙井茶被誉为“绿、香、甜、美”。正宗的西湖龙井茶外形扁扁的，冯淼的尖尖的，芽长叶长的，色微黄似糙米，滋味甜鲜，豆腐香淡雅高远，汤色黄英的翠绿。叶子很嫩，正在开花。
古人曾形容龙井茶为“正宗龙井茶，甜如兰，静而不苦，淡泊啜之”，似无味。喝完之后，感觉牙齿和脸颊之间有一种和谐，这种无味的味道，甚至还有那种味道。"
(上图为九曲红梅干茶~ Nicha.com)
一：九曲红梅
九曲红梅，简称九曲红，产于杭州双浦镇。其茶是浙江十大名茶中唯一的红茶，被称为浙江茶区“绿树中的一点红”。
其茶形似九弯红梅，似鱼钩，弦细长，润润，有明显白毛。用开水冲泡后，茶汤亮如冬日红梅，亮如玛瑙，有一股淡淡的松烟和蜂蜜的清香，味道鲜甜。
李叔同先生曾用“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”来形容“九曲红梅”的魅力。
(九曲红梅茶汤~ Nicha.com)
九红梅虽然在杭州很有名，但它的起源可以追溯到福建武夷山。太平天国运动时期，武夷山等地的农民为躲避战乱来到杭州大雾山，定居下来扎根种粮。
他们来自武夷山，所以他们在家乡传播了种茶和制茶的技术。因为他们的家乡有一条“九曲溪”，所以取名九曲红梅，以纪念他们的家乡。
