绿茶、黄茶和部分乌龙茶需要冷藏保存，而普洱茶、白茶、黑茶、红茶、发酵度高的乌龙茶需要常温保存，密封保存。其次，储存时要注意防臭、防潮、密封、避光。如果茶叶能在短时间内(2个月左右)饮用，茶叶可以在室温下阴凉处保存。
1.茶绿茶，黄茶，铁观音，乌龙茶等适合放冰箱的茶，都可以放冰箱保存。
如果现有的茶叶是绿茶和轻度发酵的铁观音，那么就适合放在冰箱里保存，尤其是绿茶。
同时需要注意的是，放在冰箱里的茶叶需要密封。比如未开封或未启封的茶叶可以直接放入冰箱。另外，不要经常打开，以免被水汽侵袭。
茶叶的保存，一般建议用铝箔袋封口，装在铁罐里，放在冰箱里，而铁观音需要抽真空，用铝箔袋和铁罐封口。
另外，如果茶叶能在1~2个月内饮用，就不需要放入冰箱，放在阴凉干燥的地方。
2.茶岩茶，发酵度高的乌龙茶，不适合冰箱保存的白茶、红茶、黑茶、小青橙，适合常温保存。
对于岩茶、红茶等乌龙茶来说，因为发酵，茶叶本身的性质比较稳定，受外界影响较小，所以需要在常温下存放，在密封阴凉的地方。
但是白茶和红茶后期需要转化，所以也需要完全密封。只有在密封的环境中，茶叶中的内容物才能达到不受外界环境干扰的转化效果。
(白茶储存)
注意：白茶要用铝袋、塑料袋、纸箱存放，即三层纸箱，红茶要用竹篮、牛皮纸袋、纸箱存放。
红茶和岩茶用铝箔袋包装，放入铁罐中。
储存温度，保持在25左右。
第三，注意保存的细节。我们家用的冰箱，因为不是专门存放茶叶的冰箱，所以要注意冰箱里的其他异味物品。最好单独放置茶叶。
尤其不要放在厨房、卧室等地方。
因为茶是一种吸收性很强的东西，对周围的气味有很强的吸收力。
其次，要注意密封、干燥、避光、防潮。
如果购买的茶叶在短时间内可以在两个月左右饮用完，并存放在阴凉的地方，就没有必要放在冰箱里。
