茶分为六类：红茶、白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶和红茶。那么不同的茶适合用什么样的茶壶呢？
绿茶是完全未发酵的，或者是晒干的，油炸的，或者是烘焙的。不适合开水冲泡，一般不要用茶壶泡。
白茶，由5%发酵制成。一般不需要茶壶泡。
制作鲜普洱茶、花茶，宜用300ml左右的青陶罐，壶身短口大，沸水冷却至90左右冲泡。陈年普洱茶需要开水。
黄茶，闷堆发酵，黄叶黄汤。名品如“君山银针”，芽叶嫩。各种陶罐都可以，但以宽盖的绿色大陶罐为佳。
绿茶，半发酵制成。如福建北部的武夷岩茶、福建南部的铁观音以及广东和台湾省的乌龙茶。应选择曲盖的小锅。各种泥都可以，红泥最好。
红茶，80%发酵制成。如安徽祁宏、云南滇红、江苏伊霍农、印度阿萨姆邦、大吉岭和斯里兰卡锡兰高原红，香味悠长，口感香甜，汤色红浓。冲泡红茶，宜用小口、高脚的紫砂壶和红砂壶，用开水高温闷。
茶叶呈黑色，经真菌发酵，原料粗老，叶深褐色。湖南安化、湖北老边、广西六堡茶、云南熟普洱等名品，汤汁丰富，色泽深厚。选择一口宽腹平的紫砂小锅。
