茶壶需要日常护理,但也需要选择合适的茶壶。
具体固化方法如下:
1.选壶:含泥量高,含砂量低的紫砂壶是养不起来的。
2.检查缺陷:有缺陷的锅,不管养得多好,终究是次品。
3.去土:新锅第一次使用前,先用清水洗净内外的灰尘和泥土,然后放入冷水中,用小火煮沸。煮开后关火,稍微冷却后再煮。所以,土味没了。
4.外部培养:每次泡茶后,茶叶必须挖空,茶壶用热水冲洗,擦拭和干燥。
5.内修:一壶茶无所谓。虽然古代文献中没有一壶只沏一种茶的表述,但有论者认为茶壶更换后对茶香影响不大。但今天的绿茶,明天的红茶,后天的红茶,相互混杂,放在盆里养,人品都不好。
6.适合的茶叶:紫砂壶有高低两种。高茶壶宜泡发酵茶,发酵茶不宜忌深闷;短壶要泡未发酵茶,未发酵茶不能闷。
7.选水:泡茶最好用山泉水或矿泉水。
8.冷静:急脾气养不出好锅。淡定,顺其自然,一个已经升到1000多度的锅,只有不上火才会有漂亮的颜色。
9.无磕碰:小心轻放。如果不小心撞了个角,那是极其遗憾的。
10.忌油:紫砂壶要放在没有油烟的地方,最忌讳用汗渍、油渍的手去搓玩。
11.裸露存放:如果暂时不用锅,锅体内外都要擦干,不能有水分堆积。存放在空气流通的地方。避免将湿锅包裹密封,湿气封闭容易产生霉斑。
12.除霉:由于疏忽没有及时倒掉茶渣,紫砂壶长期不用会发霉,产生异味。用开水摇晃几下即可倒出,即淹没在冷水中。反复几次后,没有霉味。