茶百戏在现代社会没有实际用途，但它为茶艺的展示提供了一定的借鉴，其意义更多的是在观赏层面上。通过茶百戏的运营，使得泡茶的过程不单调，同时也在一定程度上增加了泡茶的娱乐性。
茶百戏，又称水舞、茶戏、汤戏、茶分等。是一种古老的茶道，可以在茶中展示文字或图像。其特点是不用其他原料，只用茶叶就能在茶汤中显示文字和图像。它有很长的历史。
顾涛《清异录》《茶百戏》中有记载：“茶始于盛唐。
近段时间还有人送一把汤里的匕首，不要用魔术把汤的脉络做成物体。动物、鱼、虫、花，精致如画，却转瞬即逝。"
在茶叶上作画，听起来不可思议，但聪明的古人想到了。
接下来，我们来看看茶百戏具体是怎么做的。
先用温火烘烤茶饼，然后将烘干的茶饼锤成碎片，再磨成细粉，放入容器中，过筛，滤除杂质。
其次，用茶瓶倒一些茶粉，再用茶篮(沏茶工具，由细切的竹块制成，用于搅拌粉状茶叶)将茶粉调成糊状，形成抹茶稠糊。之后用茶篮刷洗，直到茶汤表面布满丰富细腻的泡沫。
最后用工具蘸上之前准备好的抹茶浓浆，涂在泡沫上，就大功告成了。
但说实话，茶百戏在现代社会没有实际用途，观赏性大大超过了实用性。
这样的操作并不会让茶变得更加美味，反而会让茶变凉，失去原有的味道。
除此之外，抹茶浓浆更是无法形容。
但古人并不是这么想的，尤其是到了宋代，茶百戏非常流行。无论是皇室贵族还是普通百姓，茶百戏在宋代已经成为人们的一种娱乐活动。
公元970年前的五十代时期，顾涛记载《生成盏》:一个叫福全的萨满，能把茶灌进汤里，他自言自语地说：“画一杯水是学不会的。”
137年后，宋徽宗对“汤面中幻化出意象”的现象作出了精彩的诠释：“其真精色已发光，云渐现”。
其实这种“云雾渐长”的现象在鲁豫《茶经》中已经有过描述。茶汤表面从饼变成了饼，饼变成了花，这是一种动态的自然现象。在这里，做出了更加生动细腻的现实主义。
