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茶艺中温润泡的目的是

作者: 2022-04-28 浏览:

茶艺温泡的目的是充分发挥香气和滋味。温泡是泡茶过程中的一个步骤和过程。泡茶时,将茶叶放入壶中,然后倒入开水中,再倒出。这是温水浸泡。温泡常用于一些紧压茶、陈年茶等。可以醒茶,激发茶香,释放茶香。

保湿是“醒茶”的一个标准名称。

但与此同时,温润泡更适合一些外观紧实的茶叶,不消耗茶叶的内含物。

比如紧饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等。等我们醒了,让茶叶片泡一会儿。温泡的目的是让茶叶稍微舒展一下,相当于一次热身运动。

同时,加温润泡可以使茶叶接触到高温和水分,从而激发茶叶本身的香气,释放口感。

因此,顾名思义,也叫“暖泡”。

在茶艺中,温泡的方法是将茶叶放入壶中,然后冲入开水或盖上碗,稍待片刻,再将湿润的茶叶倒出。

注意,这个“暖泡”的第一口水其实是可以喝的,当然也可以不喝直接倒出来。

至于“暖泡”的名字,也叫“洗茶”等等。

不管是叫“洗茶”、“醒茶”还是“温泡”,这种茶喝过的第一口水,其实是最新鲜的。

从口感上来说,头道茶汤中的可溶性成分其实是溶解最多的,不仅口感鲜爽,而且具有极高的保健价值。

所以对于品质好、制作合格、保存得当的茶叶,第一泡(泡好的茶汤)就可以喝了。

对于劣质茶制品,无论是泡茶还是洗茶,都不会改变茶叶的劣质属性。

THE END

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