它是中国茶的故乡。
茶兴于唐,盛于宋,随明清而发展,至今已有四千多年的历史。
喝茶已经成为很多人的生活习惯之一,由此衍生出品茶的高雅习俗。
品茶自然是一种享受。
“品”字分为三个部分,意思是当你把“品”作为一种饮用方式时,需要一个一个慢慢喝,用心去欣赏品鉴的对象。
一品在环境,二品在品味,三品在爱情。
一品在京
第一,喝茶需要环境。
“喝茶”和“环境”这两个条件看似有先后顺序,其实是一个双向命题。喝茶前营造一个环境,这是大多数喝茶人的选择。
倚雕柱式,背绣袍垫,桌上一盏青壶,一盏素杯,一枝菊花;你可以坐在窗外,看着五颜六色的夕阳下倒下的树木。远远地望着蓝天,可以听着歌声、舞蹈和雨声,嗅着草木的芬芳。
无论是人工的内部环境,还是自然的外部景色,观赏后都赏心悦目。如果你在这样的环境下品茶,一定会喝到茶外的清香。另一方面,如果你先喝茶,然后创造环境。
选择任何地方,哪怕是大街小巷,房子前台阶旁边。虽然没有这样的风景,但咽下一杯茶,茶汤慢慢顺着喉咙淌进心里。茶经过舌头,延伸到舌苔,直接刺激味蕾。
一杯茶虽然难得,但也不能一口吞下。你必须浅尝一口,留在嘴里,然后慢慢咽下去。
慢慢滋润你的心,然后更多肉眼看不到的美景就会在你的心里绽放。它的颜色更加丰富多彩,它的味道极其丰富。因为,这是一个来自灵魂的美好形象。
二品在味
第二,茶的味道。
茶遇水,茶香四溢。不用刻意去找,茶香就会进入你的鼻子和身体的每一个部位。
这是品茶的核心。即使感觉强烈美好,茶汤本身质量不好也会大大损害整体饮用效果。
什么茶好?作者的建议是,这种茶如果没有特别的、非茶的气味,喝起来也像,就是“你的好茶”。
找志同道合的人,茶找气味。也许你爱的茶没有龙井茶贵,但是比猴魁有名。它看起来没有君山漂亮,却像罗比一样甜美。
也许它连名茶都算不上,也可能它只是一个在杯中默默开启的香片。
但正是因为你与它的气息融为一体,人与茶之间才有了奇妙的心灵相通;让它的价值完整蒸腾,让你的内心充满感激和喜悦。
三宰青
最后,第三个产品总结了一个感悟。无论是营造气氛,还是喝自己喜欢的茶,目的都只是为了感情。
情感是可以满足的:一个人喝自己的时候,想要的是世间的闲适,是忘记过去和未来的洒脱;几个人一起喝酒,是为了寻求朋友间纽带的加深,以及彼此心中的相互印象。
情感是可以培养的:你可能比较清闲,随便泡一壶茶,有灵感就喝。也可能是你被烦恼纠缠,心累,几杯茶下肚,所有的心结都掉光了。
情感也可以升华:一种简单的感觉,一个角度,泡在茶杯里,你会发现更多的世界像万花筒一样衍生出来;直线思维,僵硬的穿过你的大脑,过滤一壶茶后,蜿蜒曲折,融入每一根神经。
一个人的情感是一棵藤蔓,它的生长离不开养分的呵护。茶叶是一种营养物质,有助于葡萄树长出健壮的茎叶,开花结果。