外观:生普茶条洁净、肥壮、紧实、露干。
颜色:圣普茶的颜色有深绿色、黑色等。而且是均匀分布的。
香气:生普香气明显,有明显的花、果、蜜香味。
汤色:生普汤呈橘黄色,金黄色,明亮清澈。
口感:生普茶口感清爽,滑爽爽口,生津,回甘,山韵明显。
如何辨别圣普茶的好坏1。出现
高品质的普洱生茶具有肥美、紧实、芽头突出、条型完整、外观光滑、干净无杂质、颗粒清晰、棱角整齐、弹性适中、不分层的优点。
2.颜色
甘仓生普色泽深绿,油润爽滑,饼体内外基本一致,颜色比较均匀。
3.芳香
香气以花、果、蜜为标志,此外有的还有山韵、冰糖韵等。
但简而言之,香气是柔和的,活泼的和高的,持久的和纯粹的,而不是低的和充满杂味的。
4.汤色
普通汤是橘黄色、金黄色、黄绿色、淡黄色等。清澈有光泽,而老茶汤是琥珀色的,像宝石一样。
而且汤的颜色一定要鲜亮醇厚,面汤会形成油珠状的膜。
5.尝
生茶口感清爽,微酸带蜜,杯底清香。
泡泡的颜色是金色的,如琥珀,像宝石。喝起来爽滑爽口,生津甘甜,回味悠长,香味无穷。
总之,高品质的生普茶,口感醇厚甘甜,滑爽醇厚。不会难吃也不会变味。虽然有点涩,但是很快就甜了,入口顺滑,整个舌头都有些粘。
6.叶底
生茶冲泡后,叶底鲜嫩饱满。用手指扭动叶底。最好是弹性强,叶面完整的,说明茶叶制作得当,储存良好,发酵完全自然。
好的普洱生茶有什么特点?1.优质的鲜茶,具有纯净自然的草木、花卉、甜味或蜂蜜的香味,香气丰富多样。汤面、汤底、杯底的香气浓郁平和,饮后口中留香;
茶入口感受到的苦、涩协调度高,能瞬间转化为甜、滑,苦涩味释放快,生津止渴,口中甜、滑度高,回味绵长持久;汤汁浓稠饱满,耐泡性极佳。
2.优质老茶茶香纯正,无异味,多为天然成熟的花香、果香或药香,浓郁持久,带有一定的陈韵;
茶入口甘苦,涩感绵软,流涎快而长,汤滑饱满,甜度高。饮后口纯正,喉韵深长,茶香饱满,身感明显,耐泡性高。
3.苦能带回甜,涩能让生茶滋润,这是优质生茶的根本。苦涩味变化的速度、深度、广度和持久性,以及香气的丰富和持久,是我们辨别茶产品优劣的重要标准之一。