台湾乌龙茶主要品种
冻顶乌龙茶
台湾最早开发的茶树品种适应性好，海拔分布广，适合在高海拔、多雾的山坡上种植。它的特点将因地区和气候而发展出它的独特性。气味芬芳，味道醇厚，茶汤色泽金黄。
金萱茶
台湾茶。金璇茶是台湾第二大茶种。它在中低海拔地区广泛种植和分布。它的特点是奶香、茶尾明显的白发和甜味。它很受年轻饮茶者的欢迎，是具有特殊香气的茶种之一。
翠玉茶
台湾13号茶。于松柏的主要茶叶种植区主要是机械收割，产量很大，一年四批。茶的另一个特点是它的香气和香味。四季春茶:主要种植在针叶树茶区，一年产量最高，可收获五次，主要靠机械收获。这种茶有淡淡的香味和醇厚的口感，更接近乌龙茶。阿里山高山茶:台湾的高山茶指数，海拔1100-1600米的高海拔茶区，常年笼罩在雾霭之中，平日日照短，土壤十分适合茶叶的生长，气候和水质都非常优良，完全由手工采摘，深棕绿色清澈，呈现出淡雅的天然牛奶香味，口感清香、爽滑、甘甜，味道是绝佳的山风，具有混合的山香、优雅的香气和清甜的口感，且喉韵无穷。
阿里山
特别精选的阿里山茶露，位于海拔1100-1700米的阿里山茶中，是茶的精华。它一年四季都被云包围，最适合在高海拔和多雾的环境中生长。它是由手工揉捏而成的。由于茶露是手工揉捏而成，香气浓郁，口感香甜，品质醇厚，最适合喜欢阿里山茶的人。
杉林溪
林山溪茶区海拔1600米。它终年笼罩在薄雾中，土壤肥沃，雨量适中。林山溪高山茶能展现高山特有的茶色，因此深受饮茶者的喜爱。山林溪茶的特点是色泽鲜艳、水清、蜜绿、活性丰富、清咽甘甜、饮用顺滑。
梨山高冷茶
台中县的梨花公园一般位于海拔170米至250米的高空。梨花区从合欢山和翠峰山进入接力产业之路。崔峦、南北线、华钢、福寿山、骊山至天府和武陵是台湾最高的产茶区，海拔1700米至2500米。茶一年到头都在云和雨中生长。茶叶生长缓慢，平均一年收获三次，经常被雪冲刷。该茶汤味道鲜美，山地土壤非常适合茶叶生长，气候和水质优良，因此所生产的茶花香浓郁，味甘醇，香韵美，香气持久，口感甜滑。只要天、地、人三者和谐相处，就不难喝到最优质的食物，舌尖留香，融入喉咙，渗透天灵。
蜜香茶
乌龙茶的外观与普通的半球形乌龙茶相似，具有白米里芯尾东方美人茶制备方法的浓郁的蜂蜜味和甜水特征，以及冷冻顶乌龙茶制备方法的浓郁的口感和喉韵。茶叶被“茶的小绿蝉”食用后，由于植物本身的愈合能力,“茶多酚”的活性和叶片中“茶单宁”的含量增加，这也是茶具有特殊风味的原因。
古早味乌龙
遵循古老而早期的传统乌龙茶的做法，发酵充分而明显，“绿叶镶红边”，保留了乌龙茶原有的风味香气，成熟果香味的乌龙茶非常独特，保证一次错过的古老而早期的乌龙茶饮用。
在用木炭制茶的过程中，用木炭代替烘烤，用木炭木材熏蒸除去茶叶中的水分，直到茶叶具有木炭的香味
