滇红金丝是一种红茶,是一种全发酵茶,滇红金牙是滇红红茶中的名品。它是由云南大叶种的单芽在种植前,经传统工艺精制而成。其茶条紧而细,外观金黄,嫩而弯,故名。冲泡后,其茶汤色泽红亮,蜜香浓郁,滋味甘甜,内饱满,醇厚细腻,韵味持久。
滇红金丝简介滇红金丝属于红茶,产于云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。
金丝滇红是滇红中的极品,是云南茶人在大众滇红工夫茶工艺的基础上,引进梳理机及其工艺制成的著名红茶。
点金丝和点红金芽的材料都是芽头,但是大部分的金芽都是刚刚发芽,没有展开,所以太小了。
由于采收期不同,滇红的品质有季节性变化。一般春茶比夏秋茶好。
春条索肥、实、净、嫩。夏天是雨季。芽和叶长得快,节间长。虽然芽露在外面,但清晰度较低,叶底略硬且杂。
秋季茶叶处于干燥凉爽的季节,茶树的生长和新陈代谢减弱。成品茶身骨轻,纯度低,没有春茶和夏茶嫩。
云南功夫的品质特点之一是它的绒。其毫色可分为浅黄、菊花黄、金黄色等。
金丝云南红茶有什么特点?金丝云南红茶紧实、微弯、细腻、嫩滑、花蜜香、滋味甜浓、耐泡、回味持久,体现了云南优质红茶浓淡、鲜爽、色、香、味俱全。
开水一进,红茶汤纯净无杂质,摊开的茶叶清晰可见。你还可以在茶和茶杯的接触处看到“黄金圈”。经常喝红茶的人都知道,这是好红茶的一个特点。
入口即化,味道鲜甜爽口,齿颊留香。泡过之后香气依旧馥郁,香甜醇厚的感觉萦绕在口中,回味无穷。
茶的好味道,一尝就知道。茶的香气从奶茶般的甘甜变成浓郁的老茶。轻啜一口,能明显喝出茶油的醇香感,甜中略苦,然后迅速回甜,在口中回味悠长。