按照《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》,武夷岩茶分为大红袍、名杉、肉桂、水仙、奇种五大类,其中大红袍为第一岩茶;水仙和肉桂分别是主要品种;聪明(冷杉)包括铁罗汉、水龟、白鸡尾酒、半日妖等。外来种,又称“菜茶”,是武夷山最早的品种之一。
武夷岩茶包括大全1。大红袍。
始于清代,桂花香,相传为五大类茶之一,茶中第一,武夷岩茶。一个土生土长的物种,原产九龙科。
2、肉桂
自清朝以来,它有肉桂的香味。被命名为茶香主导品种,武夷岩茶五大类之一,但不如肉桂香。土生土长,原产回宇元坑,别称马振锋,省级品种。
3.水仙
始于清代,有兰香,因故事传说而得名,为武夷岩茶五大系列之一,只如水仙般醇香;引种,原产简阳水集小湖镇胡大村竹仙洞,国家一级品种。
4.白色鸡冠花
始于明代,有蜜香,因故事传说而得名,四大名簇之一,香奇色异;原生种,原产会元火焰峰下的鬼洞、冯凭的蝙蝠洞和武夷宫的白蛇洞。
5.半天妖
始于清代,有蜜香,因故事传说而得名,是四大名簇之一,又名半日腰、半天鹅;土生土长的物种,原产于三华峰第三峰的绝对绝壁。
6.铁罗汉
始于宋代,以沉香,因故事传说而得名。它是四大名丛之一,也是武夷山最早的名丛。一种是本土物种,原产于回宇颜渊的鬼洞(冯轲坑),另一种是朱克岩。
7.龙虱
始于清代,有“腊梅”之香,因故事传说而得名,为四大名丛之一;土生土长,土生土长的牛栏坑杜歌峰半崖。
8.黄观音
福建省农业科学院茶叶研究所1977-1997年栽培;105号,铁观音与黄丹杂交后代单株育种;“头天香”为引进品种,国家良种。
9.丹桂
304号,有兰香、膏香、桃香;肉桂的自然杂交后代(另一个是赤丹和肉桂的杂交后代);本地物种,在现代栽培的
10.春兰
现代栽培,301号,有兰花香味,以茶树品种命名。
1.金边瑞香
黄金桂的自然杂交后代,305,有甜美的花朵,以茶树品种命名。
12.金牡丹
铁观音(母本)与黄丹(父本)杂交后代220号,具有兰花香味,以茶树品种、引种、省级品种命名。
13.紫红色长袍
303号,又名九龙袍;大红袍,自然杂交后代之一,因茶树品种红叶紫叶而得名。
14.小红袍
现代培育,55号,品质和大红袍差不多。
15.金观音
名客1号又名名客1号,是从铁观音和黄丹的杂交后代中选出的。204号,国家级良种;它闻起来像乳香和奶油。
16.黄玫瑰
506号,黄观音与黄丹杂交后代单株育种;以茶树品种命名,花香苦。
17.瓜子金
201号,因茶叶形状而得名,叶小形似瓜子;味道像成熟的瓜子,原产北斗峰,天佑峰也有一棵同名的树。
18.岳
101号,现代育成,国家良种,从红叶观音有性后代中选育而成,以茶树品种命名。
19.金边瑞香
306号,培育百年;以茶香型命名,香味中含有稻叶的香气,香气以甜为主;土生土长,祖籍回宇颜渊。
20.贿赂
三号,栽培近百年,花芳香,为土生土长的品种,原产武夷宫千山村(托米岩等。).
21.老君美
118号,始于清代,《红楼梦》中提到的武夷茶,以茶叶命名。只要一根眉毛,它就有一片芬芳的叶子。
22.金凤凰
120号,近代栽培,以茶树品种命名。
3.金桂
百年栽培历史,以桂花fra
27.金色柳条
始于宋代,有奶油香味,因茶树的叶形而得名。
28.武夷山的奇异物种
带着武夷山的乡土香气;又名菜茶、武夷岩茶;最早的品种之一;武夷山野生元叶茶的混合种
9.梅展
始于清代,有梅子味,因故事传说而得名,为国家良种,引进品种,原产安溪三洋村。
30.佛手柑
始于清代,因茶树形状而得名,有雪梨的味道;叶子又大又软,像仙女的手掌。
31.兰琪
以茶树品种命名,引种,90年代从闽南平和引种,有兰花香味。
32.金钱
始于清代,因茶叶圆形、细小、形似铜钱而得名。
3.黄丹
它始于清朝咸丰年间,起源于安溪罗燕村。因故事传说而得名,萌芽早,芳香四溢。
34.大闸蟹
始于清末,是国家良种,原产于安溪付梅村,以茶树品种命名,具有茉莉花香。
35.齐明
现代科研培育的品种
36.奇趣
现代栽培,以茶树形状命名,嫩茎、枝条呈“S”形;自然变异
37.胭脂柳
原产北斗峰,土生土长的物种,特别晚。
生种38、正太阳
原产于外鬼洞,本地种,中生种
39、紫罗兰
原产于九龙窠,本地种,特晚生种
40、醉墨
原产于九龙窠,本地种,特晚生种
41、醉水仙
原产于刘官寨,外形近似水仙
42、竹叶青
原产于马头岩,本地种,晚生种
43、小玉桂
原产于九龙窠,本地种,中生种
44、玉井留香
原产于内鬼洞,本地种,晚生种
武夷岩茶的命名方式1、以茶树生产环境而命名的,如不见天、岭上梅;
2、以茶树形态而命名的,玉麒麟、一枝香、醉八仙;
3、以茶树叶形而命名的,如金瓜子、金钱、金柳条;
4、以茶树叶色而命名的,如大红梅、绿蒂梅、黄金锭;
5、以茶树发芽迟早而命名的,如不知春、迎春柳;
6、以传说栽种年代而命名,如正唐树、正唐梅、宋玉树;
7、以成品茶香而命名的,如肉桂、白瑞香、金丁香;
8、以神话传说而命名的,如大红袍、铁罗汉、水金龟、半天妖;
9、以区别名丛分离类型而命名的,如正太仓、付独占、正芍药、正柳条、正玉兰、正蔷薇。