太姥山白茶外观呈绿色，墨绿色，白度明显，清香淡雅，清香嫩滑，香气浓郁，滋味细腻纯正，杏色鲜艳，茶汤入口甘甜醇厚，茶味柔和，鲜度突出。但由于种植面积小，产量不高。
太姥山白茶产区环境太姥山位于福建省东北部，福鼎市南45公里，东经120北纬27左右。站在东海之滨，三面临海，一面是山。主峰海拔917.3米。北望雁荡山，西望武夷山，三者如火如荼。
太姥山的平均海拔是600米。常年有云，气温比山脚下低2-5。森林覆盖率高，土壤为山地红壤和过渡型黄红壤，含风化火山岩和腐殖质，PH值在4-4.5之间，呈酸性，非常适合茶树生长。
无论是土壤养分、海拔、气候条件还是光照和降水，太姥山产区都非常适合白茶的生长。
太姥山白茶特色福鼎白茶的著名产地，太姥山算得上是数一数二的。
它在外观上是优越的。整个茶叶是绿色，深绿色和白色。
香气淡雅清香，闻起来很安全。口感上，入口浓滑，香甜醇厚，绵软清新。
但由于其种植面积较小。所以产量不高。
