江北茶区的黄茶有皖西黄小茶和远安鹿苑。江北茶区位于长江中下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省,以及安徽北部、江苏北部、湖北北部。而江北茶区的主要产品是绿茶和红茶,黄茶并没有大面积出产。
(上图黄色区域为江北茶区)
江北茶区
江北茶区是中国最北的茶区。江北茶区位于长江中下游北岸。
这些地区有丘陵和山脉。与其他茶区相比,温度更低,降水更少,产茶时间最短。土壤粘稠,肥力不高,但部分山区土层深厚,有机质含量高,所以茶叶品质优良。
同时,这个茶区种植的茶树多为灌木型中叶、小叶,但所产茶叶的品质并不逊于其他茶区。
代表茶叶:陕西的五子仙蒿、紫阳毛尖,河南的信阳毛尖,甘肃的碧口龙井,山东的日照绿茶。