白茶紧压茶的执行标准为《GB/T31751-2015》，表示紧压茶是以白茶(白毫银针、白牡丹、工美、寿美)为原料，经过拣选、调配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品。同时，该标准明确指出了压制白茶的分类、包装、运输和贮存。
以下是本标准的内容：
序
本标准是根据GB/T 1.1-2009中给出的规则编写的。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本标准由福建省福鼎市质量计量检测所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、福建农林大学、福建品品香茶业有限公司、福建天湖茶业有限公司、福建天丰源茶业有限公司负责起草。
本标准主要起草人：潘德贵、蔡良穗、翁坤、孙、刘干刚、耿宗勤、
压制白茶
1.范围
本标准规定了压制白茶的定义、分类、实物标准样品、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以白茶为原料，经整理、调配、蒸压、定型、干燥而成的产品。
2.规范性引用文件
以下文件对于本文件的应用至关重要。对于所有注明日期的引用文件，只有注明日期的版本适用于本文件。对于未注明日期的引用文件，其最新版本(包括所有修订版)适用于本文件。
GB/T 191包装、贮存和运输图形标志
GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 7718食品安全国家标准《预包装食品标签通则》
GB/T 8302茶叶取样
GB/T 8303茶叶样品的制备和干物质含量的测定
GB/T 8304茶叶水分的测定
GB/T 8305茶叶水浸出物的测定
GB/T 8306茶叶中总灰分的测定
GB/T 9833。紧压茶第1部分：砖茶
GB/T 23776茶叶感官评价方法
GB/T 30375茶叶贮藏
GH/T 1070茶叶包装通则
JJF 1070定量包装商品净含量的测量和检验规则
《包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号)
3.术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1用压缩白茶压缩白茶
以白茶(白毫银针、白牡丹、工美、寿美)为原料，经整理、调配、蒸压、定型、干燥而成。
4.分类和实物标准样品
4.1根据对原料的要求，压制白茶可分为四种产品：压制白针、压制白牡丹、压制工美和压制寿美。
4.2每件产品不分级，实物标准样品是每件产品质量的下限，每五年更换一次。
5.要求
5.1基本要求
5.1.1色、香、味正常，无异味、无异味、不霉变、不变质。
5.1.2不含非茶物质，不含色素，不含添加剂。
5.2感官质量
感官质量应符合表1的要求。
5.3物理和化学指标
理化指标应符合表2的规定。
5.4健康指标
5.4.1污染物限值应符合GB 2762的规定。
5.4.农药残留限量应符合GB 2763的规定。
5.5净含量
净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
6.测试方法
6.1感官质量
感官质量检验按GB/T 23776进行。
6.2物理和化学指标
6.2.1样品制备应按GB/T 8303进行。
6.2.2水分检验应按GB/T 8304进行。
6.2.3总灰分检验应按GB/T 8306进行。
6.2.4茶梗检验应按GB/T 9833附录A的规定进行。1.
6.2.5水浸出物检查按GB/T 8305进行。
6.3健康指标
6.3.1污染物限量检查按GB 2762进行。
6.3.2农药残留的检验按GB 2763进行。
6.4净含量
应进行净含量检验
每批产品出厂前都要进行检验，检验合格并出具合格证后才能出厂。出厂检验项目为感官质量、水分、茶梗、净含量。
型式检验
I型检验项目为本标准第5章要求的所有项目，检验周期为一年一次。有下列情况之一时，应进行型式检验：
答
如原料有较大改变，可能影响产品质量时；b) 出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时；
c)国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。
型式检验时，应按第5章要求全部进行检验。
7.3判定规则
按第5章要求的项目，任一项不符合规定的产品均判为不合格产品。
7.4复检
对检验结果有争议时，应对留存样或在同批产品中重新按GB/T 8302 规定加倍取样进行不合格项目的复检，以复检结果为准。
8.标签标志、包装、运输和贮存
8.1 标签标志
产品的标签应符合GB 7718 的规定，包装贮运图示标志应符合GB/T 191 的规定。
8.2包装
包装应符合GH/T 1070 的规定。
8.3运输
运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。运输时应有防雨、防潮、防曝晒措施。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
8.4贮存
产品贮存应符合GB/T 30375的规定，在包装状态下贮存于清洁、干燥、无异味的专用仓库中，不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。仓库应远离污染源，周围应无异味。
