苦丁茶具有清热解毒、明目的功效。许多人在日常生活中会喝一杯，以恢复健康。但需要注意的是，苦丁茶营养价值高，食疗效果好，但不是每个人都能喝，也有禁忌。
苦丁茶的功效
从中医的角度来看，苦丁茶具有疏风清热、清头解渴的作用，对治疗头痛、牙痛、目赤、发热烦渴、痢疾有明显的药效。
现代药理研究也证明，苦丁茶不仅含有多种必需氨基酸、维生素和锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、改善心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等有很好的防治作用。
此外，苦丁茶呈绿色，外观均匀，汤色清亮，味微苦滑，甜度持久，饮后清爽，止渴。因此受到人们的青睐，尤其是中老年人。但是苦丁茶并不适合所有人，有些人还是要小心喝苦丁茶。
苦丁茶禁忌人群：
虚寒体质
虚寒体质的人，冬天怕冷，手脚冰凉，不容易上火。喝冷苦丁茶后，感冒病症甚至会加重，不利于提高体质，甚至会出现腹痛、腹泻等严重症状。
经期女性
女性经期处于失血状态，苦丁茶性寒，易导致气血凝滞，经血排出困难，痛经。严重者可引起月经不调。痛经的女性应该少喝酒。
产妇
刚生完宝宝的产妇身体比较虚弱，要多吃一些温补的食物。苦丁茶苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤脾胃，日后容易导致寒性腹痛。
慢性肠胃炎患者
慢性胃肠炎患者患有脾胃虚寒、腹部受寒或食用寒性食物，可加重这些症状。另外，老年人和婴幼儿的脾胃功能不如成年人，不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
苦丁茶搭配什么好？
苦丁茶比普通茶苦，但苦中有悲欢，先苦后甜，不是普通茶可比的。喝苦丁茶对经常上火、口干、便秘的人，以及患有高血压、高血脂、高血糖、慢性胆囊炎、泌尿系统慢性炎症的人都是有益的。苦丁茶既有保健作用，又有消炎作用，与口腔唾液发生化学变化，滋润口腔，产生清凉感，从而达到止痛的效果。
