绿茶和柠檬是两种常见的养生食材，没有互相冲突的成分，也没有反应性成分，可以一起吃。柠檬温热，能缓解绿茶的寒凉，适合一起吃。
绿茶是中国的主要茶叶之一，是指以茶树的新叶或新芽为原料，经过杀青、成型和干燥等过程，不经发酵而制成的饮料。成品和冲泡好的茶汤的颜色很大程度上保留了新鲜茶叶的绿色风格。经常喝绿茶可以降低血脂和体重，还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分也很丰富。绿茶中的这些天然营养成分具有抗衰老、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶所达不到的。
柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。它富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高钾低钠，对人体非常有益。维生素C可以维持人体内各种组织和细胞间物质的产生，保持其正常的生理功能。人体内的母质、黏附、胶体都需要维生素C来保护。维生素C缺乏时，细胞间的间质凝胶——量减少。这样，细胞和组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易发生坏血病。它有更多的用途，如预防感冒和刺激造血。
冲泡柠檬绿茶的建议：绿茶用热水冲泡后，放入盛有冰块的盆中，使其迅速冷却。将柠檬切成小块；然后将柠檬片放入冷绿茶中，盖上盖子，快速摇动绿茶和柠檬约十五至二十秒。然后加一点糖调味。不要用柠檬汁，喝起来会太酸。吃完后记得把柠檬拿出来，不然放久了会很苦。
绿茶柠檬片泡水的功效
美白美容
绿茶中含有的茶多酚可以去除面部油脂，杀菌抗氧化，还可以修复紫外线造成的皮肤损伤。柠檬中富含的维生素C可以去除黑色素，美白肌肤，所以喝绿茶柠檬水可以美白养颜。
消灭细菌
茶多酚是绿茶中的水溶性活性物质，具有杀菌抑菌作用，而柠檬中富含柠檬酸。维生素C等成分也有抗菌杀菌作用。
保护心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能抑制血浆和肝脏中胆固醇的含量，促进脂质和胆汁酸的排出，有效降低血压和血脂，防止血栓形成；柠檬中的柠檬酸可以收缩，增强毛细血管弹性，降低血管通透性，提高凝血功能和血小板计数，保护心脑血管疾病。
防止皮肤发皱的
自由基对细胞的损伤会是细胞衰老的现象，从而导致身体的衰老。所以绿茶中的茶多酚和柠檬中的维生素具有对抗自由基的作用，可以防止自由基引起的衰老。
但需要注意的是，口腔溃疡患者不宜喝柠檬水；喝太多柠檬水容易产生胃酸，刺激胃粘膜，所以有胃病的老年人要少喝。在绿茶和红茶中，老年人其实更适合喝红茶。因为绿茶生产过程中没有发酵环节或者发酵程度低，属于凉茶。而红茶是全发酵生产，通过氧化反应降低茶多酚的含量，可以养胃护胃。如果气候干燥，容易上火，老人可以适当喝点绿茶，清热解渴。
