龙井茶是明代最好的绿茶。可能有茶友会说：为什么我的龙井不好看？今天想和大家分享一下明朝以前龙井茶的冲泡方法，教大家如何轻松制作出高品质的龙井茶！
明代以前的龙井茶
龙井茶是中国最著名的绿茶。龙井茶一年四季皆可采收，可称为春茶、夏茶、秋茶。其中，春茶的品质优于后两者。春茶可分为钱明茶和于谦茶，其中钱明茶最好。
明朝以前的茶是指清明节之前收获的茶。这个季节阳光充足，雨量充沛，非常适合茶树的生长。茶叶原料质量也是最好的，天然茶叶质量也是最好的。这个时候一般会采摘最新的茶芽。虽然摘下来就长了，但是质量和味道都不如第一次。所以明代的茶叶价格比其他时代都贵。
明代生产的龙井茶，外观平整光滑，绿色半透明，茶叶均匀有光泽。这茶是甜的。冲泡后芽叶舒展，碎片漂浮沉入水中，清新美丽，给人一种自然纯净的感觉。喝了之后，味道香甜可口，绵软芬芳，给人一种清新自然的感觉。
明代以前龙井的酿造步骤
1。选择一个玻璃茶杯，按1: 50的比例加入3克西湖龙井茶。品尝龙井茶时，我们经常使用玻璃杯，尤其是高档龙井茶。我们应该使用透明无花的玻璃，这样才能更好地欣赏茶叶在水中飞舞的图像，享受清澈的绿色和香味。
2.先加85的热水，大概是玻璃杯的1/4。(水温高时，龙井茶最好用85的水冲泡。容易“煮汤”，茶汤容易变黄，影响茶汤的口感)
3。轻轻摇动茶杯，使其保温15至20秒。
4。稍微舒展一下茶叶，就是品尝茶香的最佳时机。
4。倒入3/4杯85的水中，在合适的温度下品尝
5。重新加水，再次浸泡。喝龙井茶时，建议用生根法。排水后不要加水。三分之二喝醉的人应该加水做第二杯，这样茶的浓度就可以基本相同。第二泡制水的温度应接近沸水的温度。“由于此时茶杯里的水温在60摄氏度左右，如果你还是85摄氏度，中和后会超过70摄氏度，不会泡到龙井最好的味道。”(大约3-4杯水可以连续使用)
通过5个简单的步骤，你可以享受西湖龙井的最佳风味。茶虽然贵，但在日常生活中简单而美好。
