茶馆着火了！爱茶，一点点，鹿角巷，新鲜水果时间.遍布城市街道的奶茶店构成了消费领域的新景观，一杯十元和十元以上的奶茶已经成为许多人闲暇时的流行饮品。据业内人士估计，在北京、深圳等城市，可能会有数以千计的奶茶品牌及其专卖店，这些城市的奶茶年消费量可能超过20亿元。
奶茶的流行与消费观念的转变密切相关。如今，人们对生活质量的要求越来越高。吃不仅是为了吃得好，也是为了吃得新鲜和有感觉；要穿，你不仅要穿得舒服，还要穿得时尚、有个性。奶茶作为一种现代甜味饮料，品种多样，选择丰富，个性突出，正好满足了消费者，尤其是年轻人的新需求。
纵观中国消费市场，奶茶市场的分量并不是很重，但却是消费新趋势的生动诠释。不仅仅是奶茶，装饰精美的连锁餐厅也让路边的小吃摊黯然失色；7-11，全家人和其他服务周到的便利店取代了小巷里的食堂；高端超市如博克斯玛仙盛和奥莱‘精品超市在早市吸引了频繁的顾客……在各种变化背后，是中国消费升级的汹涌力量。
根据国家统计局发布的数据，2018年11月，中国消费品零售总额名义同比增速创下近年来新低，引发了一些人的疑虑和担忧。事实上，社会消费品零售总额增长率的下降并不意味着中国的消费有“下降趋势”。一方面，随着经济结构的转变和人口结构的变化，消费增长率的调整符合经济发展的客观规律。更重要的是，未反映在社会消费品零售总额统计中的服务消费，正在成为消费市场的新责任：茶肆的热销、海鲜店的火爆销售、“双十一”、“双十二”期间的消费热情，充分展示了消费市场全新的活力。
当然，与人们多变、多层次、多样化的消费需求相比，国内一些商品和服务的供给还存在不足。比如，超市里的牛奶品种虽然很多，但不够个性化，老人喝的牛奶也不多；商场里的电饭锅样式齐全，但大部分功能都一样，所以很难找到能蒸米饭和做蛋糕的产品；行程中，景区硬件设施修复得很漂亮，但配套服务不够细致，停车场偏远，停车位不足.要促进消费升级，就要针对这些痛点和盲点，用更丰富的商品和更好的服务来解决消费者最关心的问题，满足丰富多彩的新消费需求。
供应升级不能再拖延了。据统计，近年来，中国出境游客人均消费基本保持在1.3万元。2017年，中国游客海外消费总额达到1.69万亿元，占当年消费品零售总额的5%。如此巨大的“消费外流”反映出中国无法有效满足消费者对高质量、个性化产品和服务的需求。
一杯创意奶茶点缀着人们的日常生活，这就是新供应的魅力和新消费的意义。进入新的一年，人们对消费的理解和期待在不断变化。在当前形势下，稳定总需求是必要的，但主要矛盾仍在供给方面。巨大的中国消费市场并不缺乏需求，而是好的需求
