许多品茶的朋友在品尝普洱茶的时候会感觉到烟味。他们不习惯这种气味，只感觉到最后几个气泡的消退。
烟雾气味的产生有很多因素，如技术和人工储存。然而，根据许多茶友的经验，有两个主要因素会产生烟味。
1、产茶季节本身的因素
烟味茶在雨季茶中随处可见。夏天下了几个月的雨，雨也给茶园带来了生机，茶叶长得又肥又快。因此，在雨季，茶通常是在雨中采摘，或者如果雨不干燥，茶必须采摘。可以说，自然降雨是烟雾的主要来源。
2、加工制程中的原因
云南许多茶叶产区经济落后，加工条件有限。当茶被移走时，烟被倒进锅里，这也会产生烟味。茶很容易吸收异味，尤其是在下雨天，烟多的时候。
随着陈方的时间越来越长，烟雾会逐渐消失。到了某个时候，茶的烟消云散后，茶会就会更加美味。然而，一些老茶友会说，烟熏味的茶可以在新的生茶中融入一些凉意。
单从喝酒的味道来看，烟的存在因人而异，一些茶友并不排斥它，甚至认为它是一种迹象。对于关心烟味的茶友来说，可以在冲泡过程中做一些调整来避免烟味。酿造时，尽量使用温度较高的水，这样可以适当驱散一些烟雾。
