黑瓷茶具
斗茶在宋代很流行。为了测量豆茶的效果，茶面汤中的花的颜色和均匀性应该首先是“新鲜的白色”。第二，看看汤花和茶杯的交接处迟早会有水痕的出现，以“杯上无水痕”为顶。
蔡翔《茶录》写道：“最好把他的脸看得又亮又白，灯上没有水痕。建安桶试，以水迹先负，经久胜”。黑瓷茶具能衬托出茶汤的白与绿，茶杯的厚土能保持茶汤的温度。因此，宋代的黑瓷茶具成了瓷茶具的最大品种。
黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地。其中，福建简瑶的“简占”最受好评。蔡襄《茶录》这样说：“那些建于建安时期的.是最需要的。从其他地方出来的人，无论是瘦的还是紫的，都没有那么好。“制作杯子的方法很独特。在烧制过程中，釉面会出现兔纹、鹧鸪斑和日本黑曜石斑。一旦杯子里装满了茶汤，它就能发出七彩的光，增加斗茶的味道。
