红砖茶之所以得名，是因为它以黑毛茶为原料，色泽黑润，成品像砖一样厚重。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。原料选用安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶叶厂生产的优质红茶。自20世纪70年代初以来，白沙溪茶厂改革了过去劳动密集型和耗时的复杂程序。它按照原面茶和内茶的比例进行了一次勾兑和一次压榨。在制造过程中，对原料进行筛选成型、风选、精选、精选、精选、清洗，并按比例搭配；在机械压制时，先进行高温蒸汽灭菌，然后进行高压成型，检验修整，缓慢干燥，包装砖茶成品。
红砖茶砖表面平整光滑，棱角分明；茶香气纯正，汤色黄、红、微褐，味道浓郁醇厚。该产品为半发酵茶，去除鲜叶中的绿草，紧实砖体，不易受潮霉变，存放数年不变味，久而久之更佳，适合烹饪饮用，可与牛奶和糖混合。
砖茶原产于湖南省安化市白沙溪茶厂。大约在1939年，因为有“湖南砖茶厂压制”的八个字，也被称为“八字砖”。因为砖的表面是凸起的文字，兰州市场称黑砖为“著名的鼓牌安化黑砖”。目前年产量约5000吨，主要分布在甘肃、宁夏、青海、新疆等省，以兰州为配送中心。
