鉴别金骏眉方法介绍：
一：产地识别
从金俊梅的产地可以确定：业内普遍确认，正宗的金俊梅产于武夷山桐木观的“正山”。
金俊美的原料是武夷山慕童山口“峥山”野生茶树上的茶芽。只有经过最新改进的制造工艺，它才能被视为正宗的金俊美。此外，桐木关的金俊美和其他地方的金俊美味道大不相同。由于桐木关具有风化的半岩石和半沙土，再加上良好的生态和气候，桐木关生产的茶芽具有其他产地无法比拟的品质。
二：高温冲泡
鉴定金俊美品质最简单的方法就是高温酿造。正宗的金俊美耐泡，不怕100的热水。八到十次都没问题。然而，武夷山桐木关不出产的普通红茶或金骏眉，在100下冲泡时基本上是苦的。
三：察金骏眉之特性
是从视觉、嗅觉、味觉来考察金俊美茶的特点的，1、视觉主要是从金俊美茶、茶汤和叶底来观察的
(1)茶：茶芽的体骨很小，制成的干茶薄、紧、暗、亮、有光泽。银色和棕色，即金黄色、黑色、银色和棕色。
(2)茶汤：金黄色透明，琥珀色；橙黄色，清澈明亮。红色、混浊和深色是次要的。
