山茶花芳香醇厚，品质类似铁观音。茶条又硬又重，有明亮的茎干和细茎干。例如，“竹节”的尾巴略尖，颜色清新湿润，呈香蕉皮色。茶汤橙黄色；叶的底部是黄色和绿色的，叶尖薄，呈长方形，叶表面凸起，主脉明显。味道纯正，略浓。香味与铁观音相似，但较淡。它与铁观音是“近亲”，但它的生长和适应性比铁观音强。生产的乌龙茶质量好，香气浓郁，滋味醇厚。品质与铁观音相似。
干茶：形状像铁，沙绿色，结紧密，黑色饱满。
茶汤：橙黄色，澄清黄色，富含溶质
叶基：均匀，柔软明亮，微黄色
香气：茶汤有一种高，长，芳香的香气，有点像观音
口感：叶子柔软而清新的绿色，醇厚而清新，光滑而甜美，醇厚而可口，回味甘甜。
