茶是消暑解渴的好饮料。茶叶在夏天的保存比在其他季节更重要。
由于夏季的气候特点，存放茶叶时应采取五项预防措施：一是防止水分，水分容易吸收空气中的水分，加速变质；第二，防止高温，高温会加速茶叶中叶绿素的降解。防臭，茶叶在夏天更容易因吸收异味而变质；4.抵御强光。茶叶长时间暴露在强光下，很容易发生光化学反应并变质。抗氧化，夏季高温，茶叶比其他季节更容易氧化。
不同种类的茶在夏天有不同的储藏方法。绿茶属于非发酵茶，只要将茶叶放入茶叶罐中，密封，用塑料袋包装，密封后放入冰箱。红茶是一种完全发酵的茶，只要储存在密闭干燥的容器中，如陶罐，它的陈酿就很慢。乌龙茶中的香茶可以像绿茶一样储存，而香茶可以放在锡罐里。红茶(如普洱茶)是后发酵茶。保持红茶最重要的是保持干燥和通风，比如把它放进紫色的沙罐里。
资料来源：健康新闻
