洞庭碧螺春
碧螺春传说
传说很久以前，东洞庭山上住着一个叫阿香的年轻人，西洞庭山上住着一个叫罗比的女孩。他们深爱着对方。一年，一条恶龙出现在太湖，想要娶罗比女孩。阿香决定与恶龙战斗，保护罗比姑娘。
当夜，项拿着鱼叉，与龙搏斗，直到双方筋疲力尽，项倒在血泊中晕倒。罗比小姐开始日夜照顾阿香。然而，项的病情并没有好转。一天，姑娘在洞庭湖边采了些嫩茶，回家给项沏了。奇怪的是，喝了这些茶后，阿香的伤势恢复得很慢。项得救了，但姑娘却筋疲力尽，最后死在项怀里。阿香非常悲伤地把女孩罗比安葬在洞庭山的茶树旁。从那以后，他努力栽培茶树，收集名茶。为了纪念罗比小姐，人们把这些珍贵的茶叶命名为“碧春”。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是中国著名的绿茶之一。它产于江苏省武县太湖洞庭山。太湖山具有独特的环境优势，非常适合茶树的生长。经过精心挑选和精心制作，形成了独特的品质特征。碧螺春是绿色的，覆盖着绒毛，形状像蜗牛。酿造后，它有一个愉快的香味和美味的味道。汤是绿色清澈的，底部的叶子又薄又嫩。尤其是高档碧螺春，冲泡后茶叶长势强劲，芽力旺盛，是其他茶叶无法比拟的。因此，民间有一种说法：铜丝，螺旋形，披在头发上，柔软，新鲜，自古少。
碧螺春鉴别方法
碧螺春的确只有一个花蕾和一片叶子。茶叶总长度为1.5厘米，每500克茶叶有58000至70000个芽。芽卷曲在白毫上，叶子卷曲成绿松石色，叶子的底部柔软而明亮。假碧螺春是一芽两叶，芽和叶长短不一，呈黄色。
碧螺春冲泡方法
1.冲泡水温：用75 -80%的沸水冲泡。
2.泡茶的量：每杯可以装2克茶。
3.酿造用水选择：最好的矿泉水是“农夫山泉”和“洞庭山”。
4.酿造设备的选择：玻璃设备最好，不允许使用塑料设备。
5.将开水倒入一个透明的玻璃杯，冷却到70度，然后加入茶叶，你可以立即闻到迷人的香味。当茶叶沉到杯底时，绿色的花朵绽放。喝酒时，慢慢啜饮一口。
