安溪铁观音
铁观音传说
根据传说，在甘龙时代，一个茶农做了好茶。他每天早上和晚上在观音菩萨像前沏三杯茶。十年来他从未停止，这表明了他对佛陀的真诚。一天晚上，他梦见悬崖上有一棵散发着兰花味道的茶树。他正要去捡，突然被狗叫声惊醒。第二天，他去悬崖上采茶，看到了一棵和他梦里一模一样的茶树。所以，我摘了一些嫩芽和叶子，带回家精心制作。浸泡后，制成的茶叶口感清爽，让人神清气爽。他认为这是茶中之王，所以他挖了茶树，小心地栽培它。几年后，茶树长得很茂盛。因为这种茶美丽如观音，厚重如铁，也是观音梦想的结果，所以被称为“铁观音”。
铁观音简介
安溪铁观音属于绿茶，是中国著名的乌龙茶之一。它产于福建省安溪县。安溪县多山，气候温和，雨量充沛。茶树长得茂盛。茶树也有许多品种。它们是多彩的。他们可以超过这个国家的其他地方。安溪铁观音茶一年可以收获四次，包括春茶、夏茶、夏茶和秋茶。春茶是泡茶的最佳品质。
铁观音鉴别方法
真正的铁观音，其叶重如铁，形状像观音，大多是螺旋形，绿色，光滑的颜色，有天然的兰花香味。冲泡后，汤色金黄清澈，味道醇厚甘甜。叶底打开后，它又绿又红，又厚又亮。每一片茶都有一个分支。假铁观音茶叶形状细长，没有绿色和红色的边缘。酿造三次后，就没有香味了。
铁观音冲泡方法
1.酿造水温：酿造需要开水。水温优选为90 -100。
2.泡茶的量：取出约7克茶叶，放入杯中。
3.酿造用水的选择：最好用纯净水或矿泉水酿造。
4.冲泡设备的选择：根据您自己的喜好，选择瓷茶具或紫砂壶。
5.将铁观音茶叶放入茶具中，然后将壶挂好，用力撞击，然后用壶盖刮掉漂浮的白色泡沫，以便您仔细考虑。
