“茶有成千上万种形式”。购买茶叶时，人们喜欢根据茶叶的形状、颜色和香气来区分茶叶的质量。其中，形状能给人更多的视觉效果，但是你知道如何通过观察形状来识别好的茶叶吗？最好的茶叶是一级茶叶，形状规则，大小均匀，色泽鲜艳，体积小。
一条茶的形状叫做线。紧而薄，圆而直，均匀，重而实更好；茶叶的嫩度主要取决于芽的数量、叶的年龄和嫩度以及条的光滑度。此外，我们还需要考虑幼苗峰值的比例(即由嫩叶制成的细而尖的细绳)。一般来说，红茶有许多芽、幼苗和嫩叶。炒绿茶更好，有更多的峰值幼苗，嫩叶和沉重的水果。烘烤绿色更好，有更多的芽和嫩叶。此外，还应观察茶叶的色泽以及茶叶是否含有非茶叶杂质。
不同种类的茶被分成许多形状，主要是条形茶、扁形茶和珠形茶。茶条又细又紧又直，或者有美丽女士的形状。除了看茶是直的还是不直的，它还取决于茶是紧的还是稀的。嫩度差的茶会更松。原料好的茶条会更薄，有尖尖的幼苗。好工艺的颜色会变成黄绿色，劣质茶的颜色会变成黄色和蓝色。珠茶是圆而紧的，而坏的是松的。嫩度好的扁茶光滑度好，芽和叶不分叉，叶可以包芽，嫩度差的叶通常不能包芽。
资料来源：闽南日报
