松阳银猴茶可手动或机械制造。20世纪90年代中期之前，上个世纪以手工制作为主。该过程主要分为五个步骤：绿色，扭曲，绿色，绿色，干燥等。油炸的特点是高温灭酶、揉捏和油炸相结合、慢光油炸、边炒边炒、烘烤至干。
头青
也就是说，杀青是在锅径为69厘米的斜锅或红外线电炒锅中进行的。当锅内温度达到150左右时，加入300-400克鲜叶，主要是抛炒，再加上闷炒，这样就可以打开锅，轻轻的把它拿干净。直到杀死彻底和均匀，草气消失，并显示出微弱的气味，锅可以蔓延和冷却约7分钟。
揉捻：
摊凉后，用手轻轻揉捏杀青的茶叶，直至茶汁微溢，成条率达95%以上，揉捏时间为2-4分钟。
二青：
这是建模的关键过程。当锅温在90-100时，将卷好的叶子放入锅内，采用卷制技术进一步收紧绳子，并分配一部分水，然后锅温降至70左右，锅进入造型过程。整个造型过程采用摇、抓、揉、钓四种技术，造型是在油炸的同时进行的，绳子呈紧结状，略弯如猴形，干燥度达到80%，持续15分钟左右，将锅摊开冷却。
三青：
三清是一个塑造和提升头发的过程。锅内温度为60-80，银猴茶的形状通过慢翻和轻炒来固定。白发完全暴露，香气开始散发。冷却大约需要15分钟。
干燥：
该方法包括初烘和烘脚两个过程，即将铺好的凉茶坯铺在薄竹条烘笼上，用文火烘，中间翻2-3遍，烘至90%干，烘干，摊凉。烘干，将几笼初级茶坯一起烘烤约100分钟，直到香气完全释放，将茶叶揉成粉末，当含水量低于5%时开始烘烤。充分摊凉后，应及时包装。生石灰或茶叶干燥剂应放在盒子里，以防止水分变质，并保持银后茶独特的颜色、香味和质量。
