大多数茶叶的原始质量会下降，如果他们保存太久。一般来说，存放一年的茶叶会因氧化、吸湿和发霉而失去香味。因此，茶叶的品质与贮藏时间有关。
专家提醒消费者，最好在新茶上市前的短时间内购买，以防止销售旺季过后的“换货”欺诈。这里有一些识别新老茶叶的简单方法：新茶叶外观新鲜，线条对称松散，旧茶叶外观灰暗，线条凌乱干燥。用手轻轻揉捏新茶时，手感干燥，用手揉搓新茶时，新茶变成粉末，旧茶则手感柔软湿润，不易被压碎。用开水冲泡新茶后，香味扑鼻。冲泡陈茶后，气味异常，茶混浊。
选择优质茶的五个步骤
1.看看茶叶：茶叶，无论品级，都应该外观均匀，不含茶叶杂质；茶叶拿在手里时需要晾干并刷一下。这种茶叶含水量低。
2.闻一闻茶香：闻一闻茶香有多香，是香还是不同种类的香，有无异味、焦味、酸味和杂味。
3.品尝茶的味道：干嚼茶叶是新鲜，凉爽和醇厚。茶汤的味道最好，略带苦味和甜味。好茶味道醇厚、浓厚、活泼。喝了酒后，喉咙很长一段时间感觉又甜又湿。
4.辨别茶渣：观察饮用后的茶叶是否呈淡黄色，明亮均匀，不含杂质。
5.检查质量检验报告。消费者首先应该注意茶叶是否符合卫生标准，是否有农药和重金属残留，以及茶叶的等级。
资料来源：牛城晚报
