喝茶对人有好处，但应该适度。喝太少的茶，血液中茶多酚的含量相对较低，不具有保健作用。喝太多的茶会增加心脏和肾脏的负担。
饮茶量取决于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗习惯等因素。根据人体对茶中活性成分和营养成分的合理需求判断，考虑到人体对水的需求，健康成人每天喝12克左右的茶，泡茶3-4次是合适的。对于大量体力劳动和消耗的人，尤其是在高温环境下工作的人，每天喝20克茶也是合适的。对于油腻食物多、烟酒多的人来说，茶的消费量也可以适当增加。孕妇和儿童应该少喝茶。
泡茶时，什么温度适合饮用？一般来说，应避免热饮，即水温高时不要边吹边喝。水温过高会烫伤口腔、喉咙和食道。长期高温刺激也是口腔和食道肿瘤的诱因。人的味觉细胞对45-55的茶汤敏感，因此，评价茶汤的最佳温度为45-55。老年人和脾胃虚寒者不宜饮用冷饮，但对于年轻人来说，可在夏季饮用凉茶，以解暑。
喝茶的效果在很大程度上取决于喝茶的时间。饭后立即喝茶是不合适的。一般来说，茶应该在1小时后而不是半小时前饮用，以避免茶中的酚类化合物与食物营养之间的不良反应。睡觉前不应该喝茶，以免让人兴奋和影响睡眠。
资料来源：宜宾晚报
