冰箱低温制冷法(家庭常用)
含有化学成分的茶叶的反应速度与温度密切相关。降低温度可以减缓大多数化学变化，从而抑制含有物质的绿茶的各种变化，并保持其感官质量，如颜色、香气和味道。国内外大量研究结果表明，低温冷藏技术是现有茶叶保鲜技术中最先进、效果最好的。从保鲜效果和节约成本的角度考虑，龙井茶的冷藏温度最好控制在0-10
目前，家用冰箱非常受欢迎。用冰箱低温制冷是一个好方法。它不仅简单可靠，而且效果明显。对于买回的小包装茶叶，如果茶叶量少且非常干燥，也可以用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封，放入冰箱中，至少保存半年不变质。或者将茶叶放入容器中，用塑料袋包裹以防水分进入，然后放入冰箱。当温度低于5时，可储存1年以上。
