现在是新茶叶上市的时候了。人们一个接一个地购买新茶。我们如何区分新茶和旧茶？我应该如何保存新鲜的茶？我认为这些问题是许多公民非常关心的。最近，记者问了一些业内人士。
"例如，绿茶，越快越好."简介，因为早茶富含营养，还有一层意思是"瘦是最重要的"，谁会在市场上领先。如何区分新茶和旧茶，他介绍了三种方法：
一是观察它的颜色。新茶一般是绿色和绿色的，而汤是黄色，绿色和明亮的，而陈的颜色是黑色和黑色，这显然比新茶差，但如果它是太绿，可以添加色素。
第二是观察它的形状。新茶的颗粒饱满而结实，大小均匀。
第二是闻到它的香味。新茶风味浓郁，清新自然，而老茶风味淡，缺乏细腻的风味。
第三，品尝它。新茶的味道醇厚而新鲜，而老茶的味道清淡而不愉快。
新鲜的茶储存良好。
茶叶具有很强的吸附性，也就是说，空气中的许多微小颗粒和有毒气体都可能被茶叶吸附，茶叶的口感会随着时间的推移而下降，室温下存放的茶叶很可能会再次发酵，口感也会发生变化。因此，齐建议，茶叶，尤其是新鲜茶叶，必须保存。
热水瓶的存放方法：将茶叶放入新买的热水瓶，用白蜡密封，用胶带包裹。这条法律最适合家庭泡茶。
冷藏方法：将含水量小于6%的新鲜茶叶放入铁制或木制的茶壶中，用胶带封住壶口，放入冰箱，长时间冷藏，保持温度在5，效果良好。
生石灰储存方法：选择一个干燥、封闭的陶瓷罐，放在干燥、阴凉的地方，用薄牛皮纸将茶叶包好绑好，分层放在罐周围，然后将灰袋放在茶袋中间，灌装后密封罐口，最好每隔1-2个月更换一次灰袋，这样茶叶可以长期储存而不变质。
木炭储存方法：将1公斤木炭放入一个小布袋中，放入瓦罐或小口铁盒的底部，然后将包装好的茶叶分层放在上面，直至装满，然后密封罐口，装有木炭的布袋一般每月更换一次。
此外，还应注意最好地使用带有外盖和内盖的锡罐、铁罐或陶器作为存放茶叶的容器，并应注意密封。准备几个小茶罐，放入少量你需要喝的茶，以备后用，减少你打开大茶罐的次数。茶叶应放在通风良好的地方，阳光不应直射茶壶。最好在一个月内买茶。
资料来源：《莲池周刊》
