乌龙茶种类闽南青茶介绍

闽南是绿茶的发源地，闽北、广东和台湾的绿茶加工和生产都是从那时开始引进的。其中最著名和最好的质量是安溪铁观音，被称为“茶之王”。入口甘甜，有蜂蜜的味道，有兰花的清香。它的气息叫做观音韵。

除了铁观音，用黄旦制成的黄金桂也是闽南绿茶中的极品，汤色金黄，香气如桂花。