台湾泡泡法
与福建南部和广东潮汕地区的乌龙茶冲泡方法相比，台湾的冲泡方法强调香气过程，特别制作了一个与茶具相对应的长圆柱形香气杯。此外，还增加了一个公平的杯子来平衡每杯茶汤的浓度。
台湾的酿造方法与福建的大致相同，比如加热器皿、品茶、泡茶、闻香和酿造点。倒茶时，将茶汤倒入香杯，用茶杯盖住香杯。15-30秒后，用拇指按压品茶杯的底部，用食指和中指夹住嗅香杯的底部，使品茶杯和嗅香杯倒置。这时，用大拇指、食指和中指握住芳香杯，慢慢转动，将茶汤倒入茶杯。然后将芳香杯送到鼻子去闻香味，然后将芳香杯放在双手之间来回摩擦，这样就可以利用手中的热量来充分释放芳香杯中残留的香味。最后，玩它的颜色。第二次喝到三杯茶后，不要用芳香的杯子，而是把所有的茶汤倒入公平的杯子，并把它分成茶杯。
1,温具
从左到右将茶杯装满水。
(2)将右手茶壶装满水，放入紫砂茶壶和马克杯中。(3)将紫砂壶中的水倒入茶海中。
2,赏茶
将取出的茶叶放入茶莲花中，停下来让客人享用。
3,投茶
(1)打开紫砂茶壶盖，将茶桶放在壶嘴上。(2)将茶料的圆口与壶的壶嘴对齐，用茶匙将茶轻轻搅拌到壶中。根据个人喜好或实际情况，茶的量可以是壶的一半到三分之二。
4,高冲
茶壶的把手将沸水冲入壶中，使茶叶在壶中翻滚和伸展。
5,刮沫
刮掉水壶里的泡沫。6、倒茶后，分茶并加锅盖，用开水冲洗倒茶锅外壁，以利于茶香的散发，然后分茶。
