顾渚紫笋茶冲泡方法
1.水质:
最好使用泉水,或干净的溪流,河流和河流,最好在80度左右.
2.水温:
茶越好,水温越低。水温太高,茶叶容易烫伤,茶汤变黄,味道苦。如果水温太低,香味就会很淡。至于中低级绿茶,应该用100的沸水冲泡。如果水温低,渗透性差,茶的味道淡。此外,应该注意的是,高级绿茶使用80的水温,这通常是指将水煮沸,然后冷却到这个温度。
3.茶用量:
绿茶是用150毫升水冲泡的3g茶。茶的用量主要影响味道,这完全取决于每个人的习惯。初学者可以尝试不同的剂量来找到他们最喜欢的茶浓度。
4.茶具:
冲泡绿茶时,可以使用玻璃或白瓷碗。普通人使用的大瓷杯和茶壶只适合冲泡中、低档绿茶。
5.冲泡:
第一步是烫杯子,以便充分发挥茶的颜色和香味。将杯子压紧后,将适当温度的水倒入杯中,然后将茶倒入杯中,不要盖上盖子。这时,茶叶慢慢下沉,干茶吸水,叶子展开,出芽的叶子是出芽的叶子的本来颜色,芽像长矛,叶子像旗帜。第一次沏的茶汤还剩下三分之一,可以续杯。这是第二个泡沫。如果茶叶饱满而浓郁,第二次泡茶汤浓稠,饮后舌甜,齿颊芬芳,回味无穷。