英山云雾茶竹笋：著名的绿茶，由新茶竹笋制成的竹笋。竹笋的生产工艺包括杀青、炒两种青菜、炒三种青菜、干燥和挑选。
1.杀青：
用一个特殊的茶壶泡茶。每罐含有150克到200克的叶子。先炒，然后炒，然后炒。杀青温度先高后低，抛叶锅温度在100-110之间，杀青叶离开锅时的温度在60-70之间.总时间约为7分钟。
2、炒两青：
冷却后，将杀青的叶子焯一下，翻炒两次。加入的叶子数量是2罐杀青的叶子。抛叶时锅内温度为90。摇动和翻炒是主要的方法。当茶条没有粘手的感觉时，摩擦茶条。反复搓几下茶条，直到茶条有轻微的刺痛手的感觉，然后冷却锅。整个过程大约需要8分钟。
3、炒三青：
每盆叶子的数量是两盆和两片绿叶。将叶子放入锅内时，锅内温度为70，翻炒后进行翻炒。同时，茶吧应该拉直。当茶棒完全失去粘性时，壶的温度保持在50，茶棒开始被提起，直到白毫露出，壶冷却。整个过程大约需要8分钟。
4、烘干：
使用特殊的干燥笼或干燥器进行干燥。完成三次：一次干燥、二次干燥和充分干燥。干茶的含水量不得超过6.5%。
5.选择：
进行空气分离以去除灰尘、薄片和尘埃。
